Redakce Inzerce Řádková inzerce Spřátelené weby Dnes je pátek, 24. června 2016 a svátek má Jan.

Francouzská kavárna Café Siesta v Kolíně nabízí špičkové kuchaře i pokrmy

Café Siesta sídlící v Legerově ulici se hodlá stát jedním z mála kolínských podniků, kam se bude chodit za špičkovou kuchyní a vybranými dezerty. Nabízí klidné posezení u kávy a dortů i lehká menší jídla. Tento trend přišel do Siesty vloni v říjnu spolu s novým majitelem Josefem Horákem.

Francouzská kavárna Café Siesta v Kolíně nabízí špičkové kuchaře i pokrmy
 
Publikováno: 17.5.2014, Aktualizováno: 13.5.2014 v 14:00
Rubrika: Zpravodajství

Působil dlouhá léta v pražských hotelích a restauracích a nyní se do rodného Kolína vrátil, aby si splnil sen o kavárně francouzského typu. S sebou přivedl i dva špičkové kuchaře, kteří v Siestě střídavě hostují. Michal Čeněk a Tomáš Klouda mají mnohaleté zkušenosti s mezinárodní i domácí kuchyní ze svých domovských restaurantů.

V kavárně nabídnou jak středomořské speciality, tak i tradiční české recepty, nově jsou v jídelníčku i ryby. Siesta nechce dělat kompromisy a v oblasti kuchyně neuznává polotovary, konzervanty či náhražky. Kuchaři vše vyrábějí sami z kvalitních surovin, od dortů, přes marmelády a zmrzliny až po slané koláče quiche a domácí chleba.

Café Siesta je podnikem komorním a nevelkým. Na thonetky se může posadit ke kavárenským stolkům v době od 9 do 20 hodin přes tři desítky hostů. Atmosféra je klidná a plně odpovídá názvu kavárny. Siesta má dětský koutek i posezení na malé předzahrádce, parking je hned za rohem v Obecním dvoře. Názvy jako minestronne, carpacio, musaka, lasagne, či z dortů cheescake a créme brulle znějí někomu cizokrajně, ale Siesta nechce být podnikem pro snoby.

Platit je možno i stravenkami. Espesso zde pořídíte za obvyklých 35 korun, jídla a dorty odpovídají kvalitě surovin a jsou tedy mírně dražší. Kus kus ovšem nabízí kavárna za necelých 60 korun, jídla z telecího a vepřové panenky se pohybují okolo 150 korun. Mezi sladkostmi je favoritem malinový dort s mascarpone za 55 korun. Jídelní lístek dostupný na facebooku se obměňuje každý den, ale kvalita zůstává stejná. pr
 

Michal Čeněk právě vyšel z kuchyně s jednou ze svých lahůdek. Má zkušenosti i z pětihvězdičkových hotelů v zahraničí.
Foto: Vladimír Sládek
Autor článku: pr
Poslední komentáře
Počet příspěvků: 0 | Buďte první!

Zatím žádný komentář.

Nepřehlédněte...
Festival Červenopečecká pecka se letos uskuteční v zámeckém parku Do kraje bitvy u Kolína se vyběhne z Nové Vsi I v sobotu 25. červnaFotbalového turnaje gard v Dolních Chvatlinách se zúčastní i FK Libodřice a SK BečváryNevšední mejdan v kolínské hospodě Na Rychtě. Někdejší pankáči si udělají večírek s kejtou
Kalendář akcí: Červen
Po
 
6
13
20
27
Út
 
7
14
21
28
St
1
8
15
22
29
Čt
2
9
16
23
30
3
10
17
24
 
So
4
11
18
25
 
Ne
5
12
19
26
 
>> Zobrazit podrobný kalendář akcí
Řádková inzerce
Nemovitosti (3 inzerátů)
Pronájmy (4 inzerátů)
Prodej (3 inzerátů)
Koupě (1 inzerátů)
Zaměstnání (1 inzerátů)
Seznámení (1 inzerátů)
    
Soubory cookie používáme k tomu, abychom vám usnadnili a zpříjemnili používání našich webových stránek.
Používáním našich webových stránek vyjadřujete svůj souhlas s umístěním souborů cookie ve vašem zařízení. Další informace
ROZUMÍM