Redakce Inzerce Řádková inzerce Spřátelené weby Dnes je čtvrtek, 26. května 2016 a svátek má Filip.

Francouzská kavárna Café Siesta v Kolíně nabízí špičkové kuchaře i pokrmy

Café Siesta sídlící v Legerově ulici se hodlá stát jedním z mála kolínských podniků, kam se bude chodit za špičkovou kuchyní a vybranými dezerty. Nabízí klidné posezení u kávy a dortů i lehká menší jídla. Tento trend přišel do Siesty vloni v říjnu spolu s novým majitelem Josefem Horákem.

Francouzská kavárna Café Siesta v Kolíně nabízí špičkové kuchaře i pokrmy
 
Publikováno: 17.5.2014, Aktualizováno: 13.5.2014 v 14:00
Rubrika: Zpravodajství

Působil dlouhá léta v pražských hotelích a restauracích a nyní se do rodného Kolína vrátil, aby si splnil sen o kavárně francouzského typu. S sebou přivedl i dva špičkové kuchaře, kteří v Siestě střídavě hostují. Michal Čeněk a Tomáš Klouda mají mnohaleté zkušenosti s mezinárodní i domácí kuchyní ze svých domovských restaurantů.

V kavárně nabídnou jak středomořské speciality, tak i tradiční české recepty, nově jsou v jídelníčku i ryby. Siesta nechce dělat kompromisy a v oblasti kuchyně neuznává polotovary, konzervanty či náhražky. Kuchaři vše vyrábějí sami z kvalitních surovin, od dortů, přes marmelády a zmrzliny až po slané koláče quiche a domácí chleba.

Café Siesta je podnikem komorním a nevelkým. Na thonetky se může posadit ke kavárenským stolkům v době od 9 do 20 hodin přes tři desítky hostů. Atmosféra je klidná a plně odpovídá názvu kavárny. Siesta má dětský koutek i posezení na malé předzahrádce, parking je hned za rohem v Obecním dvoře. Názvy jako minestronne, carpacio, musaka, lasagne, či z dortů cheescake a créme brulle znějí někomu cizokrajně, ale Siesta nechce být podnikem pro snoby.

Platit je možno i stravenkami. Espesso zde pořídíte za obvyklých 35 korun, jídla a dorty odpovídají kvalitě surovin a jsou tedy mírně dražší. Kus kus ovšem nabízí kavárna za necelých 60 korun, jídla z telecího a vepřové panenky se pohybují okolo 150 korun. Mezi sladkostmi je favoritem malinový dort s mascarpone za 55 korun. Jídelní lístek dostupný na facebooku se obměňuje každý den, ale kvalita zůstává stejná. pr
 

Michal Čeněk právě vyšel z kuchyně s jednou ze svých lahůdek. Má zkušenosti i z pětihvězdičkových hotelů v zahraničí.
Foto: Vladimír Sládek
Autor článku: pr
Poslední komentáře
Počet příspěvků: 0 | Buďte první!

Zatím žádný komentář.

Nepřehlédněte...
Ministerská podpora kolínským památkám. Opraví se památky soukromé, městské i církevníZ „pracáku“ pojede kladivářka Kateřina Šafránková na své druhé letní olympijské hry!Starší i mladší žáci SK Volejbal Kolín postoupili do finále domácího šampionátu a umístili se v Top 10
Kalendář akcí: Květen
Po
 
2
9
16
23
30
Út
 
3
10
17
24
31
St
 
4
11
18
25
 
Čt
 
5
12
19
26
 
 
6
13
20
27
 
So
 
7
14
21
28
 
Ne
1
8
15
22
29
 
>> Zobrazit podrobný kalendář akcí
Řádková inzerce
Byty (1 inzerátů)
Nemovitosti (2 inzerátů)
Pronájmy (5 inzerátů)
Prodej (6 inzerátů)
Koupě (3 inzerátů)
Seznámení (2 inzerátů)
Různé (1 inzerátů)
    
Soubory cookie používáme k tomu, abychom vám usnadnili a zpříjemnili používání našich webových stránek.
Používáním našich webových stránek vyjadřujete svůj souhlas s umístěním souborů cookie ve vašem zařízení. Další informace
ROZUMÍM