Redakce Inzerce Řádková inzerce Spřátelené weby Dnes je neděle, 28. srpna 2016 a svátek má Augustýn.

Francouzská kavárna Café Siesta v Kolíně nabízí špičkové kuchaře i pokrmy

Café Siesta sídlící v Legerově ulici se hodlá stát jedním z mála kolínských podniků, kam se bude chodit za špičkovou kuchyní a vybranými dezerty. Nabízí klidné posezení u kávy a dortů i lehká menší jídla. Tento trend přišel do Siesty vloni v říjnu spolu s novým majitelem Josefem Horákem.

Francouzská kavárna Café Siesta v Kolíně nabízí špičkové kuchaře i pokrmy
 
Publikováno: 17.5.2014, Aktualizováno: 13.5.2014 v 14:00
Rubrika: Zpravodajství

Působil dlouhá léta v pražských hotelích a restauracích a nyní se do rodného Kolína vrátil, aby si splnil sen o kavárně francouzského typu. S sebou přivedl i dva špičkové kuchaře, kteří v Siestě střídavě hostují. Michal Čeněk a Tomáš Klouda mají mnohaleté zkušenosti s mezinárodní i domácí kuchyní ze svých domovských restaurantů.

V kavárně nabídnou jak středomořské speciality, tak i tradiční české recepty, nově jsou v jídelníčku i ryby. Siesta nechce dělat kompromisy a v oblasti kuchyně neuznává polotovary, konzervanty či náhražky. Kuchaři vše vyrábějí sami z kvalitních surovin, od dortů, přes marmelády a zmrzliny až po slané koláče quiche a domácí chleba.

Café Siesta je podnikem komorním a nevelkým. Na thonetky se může posadit ke kavárenským stolkům v době od 9 do 20 hodin přes tři desítky hostů. Atmosféra je klidná a plně odpovídá názvu kavárny. Siesta má dětský koutek i posezení na malé předzahrádce, parking je hned za rohem v Obecním dvoře. Názvy jako minestronne, carpacio, musaka, lasagne, či z dortů cheescake a créme brulle znějí někomu cizokrajně, ale Siesta nechce být podnikem pro snoby.

Platit je možno i stravenkami. Espesso zde pořídíte za obvyklých 35 korun, jídla a dorty odpovídají kvalitě surovin a jsou tedy mírně dražší. Kus kus ovšem nabízí kavárna za necelých 60 korun, jídla z telecího a vepřové panenky se pohybují okolo 150 korun. Mezi sladkostmi je favoritem malinový dort s mascarpone za 55 korun. Jídelní lístek dostupný na facebooku se obměňuje každý den, ale kvalita zůstává stejná. pr
 

Michal Čeněk právě vyšel z kuchyně s jednou ze svých lahůdek. Má zkušenosti i z pětihvězdičkových hotelů v zahraničí.
Foto: Vladimír Sládek
Autor článku: pr
Poslední komentáře
Počet příspěvků: 0 | Buďte první!

Zatím žádný komentář.

Nepřehlédněte...
Také fotbalisté Českého Brodu opustili Český pohár, kteří jako poslední hájili čest okresuPosvícenská muzika roztančí v neděli 28. srpna náměstí. Hrát budou Kmocháci i cimbálovkaFestival Rockový Týnec se uskuteční v sobotu 27. srpna v přírodním areálu na OstrověFesťák na tvrzi v Nebovidech se koná v sobotu 27. srpna. Zahrají na něm Kozičky a další post punkeři
Kalendář akcí: Srpen
Po
1
8
15
22
29
Út
2
9
16
23
30
St
3
10
17
24
31
Čt
4
11
18
25
 
5
12
19
26
 
So
6
13
20
27
 
Ne
7
14
21
28
 
>> Zobrazit podrobný kalendář akcí
Řádková inzerce
Oznámení (1 inzerátů)
Vzpomínáme (3 inzerátů)
Nemovitosti (1 inzerátů)
Pronájmy (2 inzerátů)
Prodej (2 inzerátů)
Koupě (2 inzerátů)
Seznámení (1 inzerátů)
Různé (1 inzerátů)
    
Soubory cookie používáme k tomu, abychom vám usnadnili a zpříjemnili používání našich webových stránek.
Používáním našich webových stránek vyjadřujete svůj souhlas s umístěním souborů cookie ve vašem zařízení. Další informace
ROZUMÍM